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秘伝 自然発酵種のパンづくり | 林 弘子 |本 | 通販 | Amazon。秘伝 自然発酵種のパンづくり | 林 弘子 |本 | 通販 | Amazon。Amazon.co.jp: 林 弘子: 本、バイオグラフィー、最新アップデート。「秘伝自然発酵種のパンづくり」林 弘子⌘イースト菌や天然酵母菌を使わずに小麦粉と水だけで自然発酵させるパン種は、カラダにもよく、プロの料理人や料理研究家にも注目されている。
⌘後ろのページにリユース本のハンコが押してあります。
#林弘子 #林_弘子 #本 #生活／家事

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SUB) サワードウ・天然酵母パン生地一次発酵の見極め パンの発酵。
パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する。
書道　云峰刻石全集。
大倉陶園×細見美術館　写真集。
本は目立ったいたみはありません。
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